Вы здесь: Главная
1001.jpg

Да-здравствует здоровье!

Человеку, спросившему, в какое время следует завтракать, Диоген ответил: «Если ты богат, то когда захочешь, если беден, то когда сможешь».

Роль культуры питания очень точно обозначил Ансельм Брийя-Саварен: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты».

С высоты достижений современной цивилизации вопрос Диогену можно было бы видоизменить: из чего должно состоять наше меню? Ответ очевиден: Если ты заботишься о своём здоровье, то натуральные продукты. Если же у тебя здоровье «железное», то ешь всё, что хочется, не забивая лишним голову.

После волны яркой рекламы «запретных» плодов западной цивилизации, захлестнувшей нашу страну ещё в начале 90-х, и потока ширпотреба, выплеснувшегося на прилавки магазинов, мало кто не поддался соблазну «наконец-то зажить по-настоящему». Богатство стола у нас всегда ценилось.

Правда, откуда ни возьмись массово появились доселе широко не распространённые проблемы со здоровьем: лишний вес, проблемы желудочно-кишечного тракта, снижение иммунитета, подавленное состояние, патологическая зависимость от конкретных продуктов. И, что самое ужасное, это крайне негативно сказывается на наших детях, которые воспринимают такую культуру питания, как должную.

Как говорит пословица: «Что русскому хорошо, то немцу смерть». Только ситуация сейчас в точности наоборот. Не готовы мы к такой «цивилизованности»!

Возьмём Всемирную организацию торговли. В соответствии с её условиями для членов ВОТ обязательная сертификация продуктов отсутствует. Там действует исключительно добровольная. И ни один европейский магазин не станет рисковать своей репутацией, потому берёт на реализацию товар только сертифицированный. Цивилизация, однако :)

Напившись псевдонатуральных соков и порошкового молока, наевшись быстрорастущих бройлеров и напичканных антибиотиками животных, столкнувшись с практически «резиновым» сыром и безвкусными ягодами, не дожидаясь пластиковых макарон и синтетического мяса, мы решили, что пора что-то делать. Страны, ставшие свежеиспечёнными членами Всемирной организации торговли, аналогичным образом должны постепенно отказаться от обязательной сертификации. И отказываются… Теперь за качество продуктов отвечает сам производитель. Если покупателю что-то не нравится – он должен жаловаться на производителя, а не на продавца, который торгует, чем пожелает. Хочется верить, что качество продуктов на прилавках наших магазинов не станет хуже.

Начали с огорода: взяли участок, который не обрабатывался уже добрых лет 10. Посадили огурчики, помидорчики, перчик, баклажанчики, кабачки, картошечку, клубничку, капусточку, горошек, фасоль, зелень… Оказывается и без промышленных удобрений всё растёт замечательно. Лучшее удобрение, как не современно это ни выглядит, - навоз. А с вредителями можно бороться и старыми дедовскими методами – без высокотехнологичной химии.

Потрудиться пришлось немало, но результат того стоил – огурчики выросли сладкими ароматными крепышами. Уж ели мы их - ели, консервировали-консервировали, да ещё и с соседями поделились. А какой вырос перчик – сочный, мясистый и безумно сладкий. Свёкла – сказка, баклажанчики  - шикарные, горошек – медовый, клубничка – «то, что доктор прописал»! И если бы не кроты, которые периодически нарушали ландшафтную идиллию, и фитофтороз, напавший на помидоры, - и придраться было бы не к чему!

А какие у нас «неправильные» соседи! Птицу кормят только натуральными продуктами, растят безо всяких гормонов и заставляют пастись на зелёной травке. О коровах заботятся, как о членах семьи. И не просто, а как о малых детях! Да что тут говорить…

Главное, что мы поняли – наша земля ещё не вся испорчена современными технологиями, есть ещё плодородные чернозёмы и радивые хозяева!  Можно и в наше время заниматься сельским хозяйством, получать исключительно натуральные продукты и есть их на здоровье! А что может быть важнее здоровья?!

Вам надоели «Продукты массового потребления»? Вы хотите открытого диалога с производителем и знать, что у Вас на столе на самом деле? Нам эта проблема знакома – сами такие ;) Будьте нашими клиентами и мы постараемся, чтобы продукты питания были у Вас не только вкусными и безопасными, но и натуральными и полезными!

Большая гусеница на укропе в нашем огороде

А какие гусеницы у нас на участке! Отборные!